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La bonne sou soupe pour soigner le rhume d'homme

Jusqu'ici un secret bien gardé, le rhume d'hommes est en fait, chez certains sujets, l'expression subconsciente de leur petit coté féminin, et pour d'autres, une crise de régression vers l'état puéril (je dis bien une crise, car c'est pire que d'habitude). Oui, oui sans blague ! Quand on sent le besoin de se faire chouchouter, ça nous prend un prétexte, car sans prétexte, ben culturellement, ça ne passe pas (surtout pour les hommes Québécois). Vous voyez, pour les hommes, les premiers symptômes se manifestent par l'une ou plusieurs des activités futiles suivantes :

• Déneiger l'auto
• Déneiger l'entrée
• Crier dans un arena
• Fabriquer des bonhommes de neige avec les enfants
• Passer une fin de semaine de spa Scandinave avec sa douce

puis crac, un gros rhume, un vrai, un rhubh' d'hom' !

Hé bien voici enfin la recette du remède pour le rhume d'homme, selon ma chum D. la granoulle. Une belle soupe végétarienne qui vous fera exactement 18 pots de 500 ml avec le truc de la règle. J'en fais toujours un peu plus pour en manger tout de suite, même si j'ai pas le rhume.

Ingrédients :

• 1 feuille d'algue nori coupée en petits bouts (c'est des algues à shushi)
  
• 1 tasse d'eau

• Environ 1 tasse (236 ml) d'huile d'olive ou de canola (colza)
• 6 oignons moyens hachés
• 2 têtes d'ail hachées
• 3 courgettes moyennes (zuchinni) hachées
• 10 branches de céleri hachées (retirez les fibres)
• 3 grosses pommes de terre, pelées en cubes
• 3 litres de tomates entières
• 2 litres d'eau ou de bouillon de légumes
• 1 poignée de feuilles de basilic
• 3 c. à s. de miso en pâte dilué dans un peu d'eau
• 5 clous de girofle pulvérisés (environ 1/8 de c. à thé)
• de l'eau mouillée ou du bouillon de légume pour compléter avec le truc de la règle
• sel et poivre au goût (avec le miso et le nori, c'est déjà assez salé pour moi)

• persil frais au service

Procédure :

Tremper les morceaux de nori dans l'eau pendant que vous préparez les légumes.

Dans un grand chaudron, chauffer l'huile et y revenir, l'oignon, l'ail, les courgettes et le céleri jusqu'à ce que tout devienne translucide.

Ajouter les tomates, le bouillon de légumes (ou l'eau), les dés de pomme de terre, le basilic, le miso, le nori et le clou de girofle.

Cuire à couvert jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres.

Pour réduire la soupe en purée, rien ne vaut une moulinette submersible de bonne qualité. Mais on peux aussi le faire au robot ou au mélangeur en petite quantités.

Vérifier l'assaisonnement et ajuster le niveau avec le truc de la règle en utilisant de l'eau ou du bouillon.

Empoter en laissant 1 pouce (2,5 cm) d'espace sous le goulot.

Suivez ces instructions pour la mise en conserve d'aliments peu acides avec un autoclave.

Durées de stérilisation des conserves de bonne soupe pour soigner le rhume d'homme à l'autoclave :

• Stérilisez 20 minutes pour les pots de 250 ml
• Stérilisez 30 minutes pour les pots de 500 ml
• Stérilisez 45 minutes pour les pots d'un litre

Décorer de persil frais au service et nourrir votre homme enrhumé, au lit, à la cuiller, en lui parlant comme à un bébé.

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