>DVD : Black Book

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Film réalisé par Paul Verhoeven et qui traite de l'occupation nazi pendant la seconde guerre mondiale, aux pays bas.Une jeune fille juive se voit contrainte à fuir le pays qui subit l'occupation nazi, et pense pouvoir échapper avec sa famille vers un lieu sûr.Malheureusement ce n'est pas le cas et elle échappe de peu à la mort, pour être ensuite recrutée par la résistance afin d'infiltrer le commandement allemand local par le biais d'un des officiers tombée sous son charme.L'actrice est crédible, l'histoire est touchante, et l'on peut voir via ce film que tout à cette époque n'etait pas toujours aussi tranché que l'on peut l'imaginer. La méfiance régnait et tout vous poussait à être méfiant.

>Vanves : Crottes de chien

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J'avais été agréablement surpris de voir que dans une petite ville telle que la notre il y ai des canisettes, des lieux adaptés pour que les maitres incitent leurs chiens à aller faire leurs besoins dans ces endroits.
Ce n'est qu'avec le temps (depuis 2 ans maintenant que je vis à Vanves) que je m'aperçois qu'on ne fait pas mieux qu'à Paris où je vivais avant. Les gens ne font pas attention et laissent faire leur chiens partout sans ramasser.

Tous les maitres ne sont pas mal élevés, mais j'en vois suffisamment souvent du coté de la place de l'insurrection ainsi que sur le passage de la rue Marc Sangnier qui mène à l'eglise Saint Rémy où il faut des fois slalommer entre les crottes de chien ce qui est dégoutant.

Ah j'oubliais de préciser que rien n'y fait de le dire aux maitres des chiens car les insultes pleuvent de suite et ils reconnaissent difficilement leurs torts.

Il serait difficile d'envisager que seule la répréssion puisse être la solution à ce problème, si on en vient à cela on serait tombé bien bas, et pourtant je ne vois pas comment forcer les gens à être propres avec leurs animaux, après tout s'ils ne veulent pas des inconvénients ils n'avaient qu'à ne pas en prendre au départ...

bref...

>La gelée de raisins Concord sans se casser le ponpon

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La gelée de raisins simple et facile

Cette recette simplissime est parfaite pour les petits cadeaux de Noël, sans y consacrer la journée. Elle vous fera 16 pots de 250 ml ou 33 pots de 125 ml, en moins d'une heure. (J'ai déjà fait 900 pots de 125 ml (oui 75 caisses) en une journée, pour aider une campagne de levée de fonds pour un groupe de jeunes)

Il est important de partir de jus pur a 100 %. On peut tolérer l'acide ascorbique, mais rien d'autre. Ici on est en mode "Cassez-vous pas le ponpon" alors on pars de deux boites de jus de raisin surgelé, ou encore d'un gros format de 1,82 litres auquel on ajoutera un peu d'eau.

Ingrédients :

• 8 tasses (1888 ml) de jus de raisins Concord pur
• 14 tasses (2,7 kg) de sucre
• 2 sachets de pectine liquide commerciale ou mieux, 2/3 de tasse (170 ml) de pectine fait maison

Procédure :

Dans une grande casserole en inox à fond épais, chauffez le jus en y dissolvant le sucre en remuant constamment. Porter à forte ébullition pour une minute.

Ajouter la pectine liquide et reporter à forte ébullition pour exactement une minute en remuant toujours.

Retirer du feu et continuer de mélanger doucement pour une minute.

Écumer soigneusement au besoin.

Empotez en laissant 1/4 de pouce (0,5 cm) d'espace sous le goulot.

Suivre ces instructions pour la mise en conserves.

Stérilisez les bocaux 5 minutes à l'eau bouillante.

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